Vacanze in una fattoria biologica.
Questo è ciò che rappresentiamo.
Benvenuti al nostro hotel a Faaker See BIOHOF NATURZEIT.
Godete di una vacanza biologica con slow-food al nostro piccolo hotel per non fumatori a Faaker See nella bella Carinzia e trascorrete il periodo dell’anno più piacevole in un’atmosfera informale e cordiale. Noi, la famiglia Fischer-Treiber, abbiamo l’obiettivo di offrirVi un time out rilassante e sereno al nostro Bio-Hotel a Faaker See.
La nostra famiglia e storia
Già da ormai 40 anni, la nostra fattoria biologica ospita anche un piccolo alloggio per vacanze. Dopo Franz e Franziska, la nostra famiglia da ormai tre generazioni si prende cura del benessere degli ospiti e dello sviluppo della fattoria biologica. Apportiamo continue modifiche e innovazioni, ma l'anima della casa resta sempre la stessa. E la sensazione non cambia. Adesso tocca a noi - essere responsabili per il nostro ambiente, vivere un sogno e avere una missione meravigliosa: creare momenti di benessere per la Vostra vacanza nella fattoria biologica BIOHOF NATURZEIT.
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Sia nel nostro albergo che nella nostra fattoria biologica, l'obiettivo è sempre quello di fare tutto in modo ecosostenibile. Produciamo noi stessi i cereali, la frutta e le verdure che offriamo ai nostri ospiti. E lo facciamo già da decenni seguendo tecniche e controlli biologici. Sui nostri 4 ettari di superficie coltivata crescono cereali biologici, frutta biologica e verdura biologica per la cucina del nostro albergo. I nostri alimenti passano direttamente dal giardino al Vostro piatto. Molto più di slow-food - per noi è anche di estrema importanza utilizzare prodotti controllati e biologici. Per il bene del nostro ambiente, della nostra salute e dei nostri animali.
La nostra fattoria biologica è controllata e certificata dal marchio Austria Bio Garantie.
Vi aspettiamo con piacere!
Karina & Manuel con famiglia.
1950
Un tempo la nostra fattoria biologica era una delle dieci fattorie che coltivavano i campi e le foreste circostanti. Sull'immagine si vede la Strandbadstraße a Drobollach am Faaker See con la nostra vecchia casa rustica. Nel 2015 la casa è stata demolita e ricostruita su nuove basi. Oggi, questa casa intergenerazionale ospita ancora nostra nonna Klothilde, i miei zii Franz e Franziska e mio fratello con la sua famiglia.
1959
Le prime vacanze presso la fattoria. La nostra bisnonna Johanna con i primi ospiti davanti alla casa rustica (Beistuar). Nel 1995, il vecchio rifugio è stato demolito per far spazio al nostro piccolo alloggio per vacanze. Oggi, l'alloggio per vacanze dispone di due appartamenti per gli ospiti in visita al Faaker See.
1976
Al centro del frutteto viene creata la locanda bed&breakfast Faakersee. Klothilde adorava servire i villeggianti con gioia e amore. Si trattava, allora, del primo alloggio a Drobollach am Faaker See che avesse camere con bagno e WC. Insomma: una vacanza in fattoria con tutti i comfort.
1982
Franz incontra la sua Franziska. Insieme a Klothilde, mandano avanti la locanda bed&breakfast Faakersee, cercando sempre di soddisfare tutte le richieste dei loro ospiti. Nel 1985, Klothilde passa completamente il timone a Franziska. Si inizia così a creare un piccolo albergo dall'aria accogliente con fattoria biologica annessa. Dalla locanda bed&breakfast si passa così al Naturhotel Faakersee.
1988
L'ultima mucca lascia la fattoria e si inizia a sviluppare maggiormente il settore dell'agricoltura biologica e dell'economia forestale. Da allora, Franz gestisce la sua fattoria in modo totalmente biologico e controllato. Per convinzione. I primi animali a tornare presso la fattoria sono stati, inizialmente, i cavalli di Karina. E lentamente, la fattoria di famiglia si è rianimata di pecore, galline, un gatto, capre e lepri. I prodotti biologici coltivati venivano lavorati direttamente nell'albergo biologico. Il concetto di slow-food, unito alla nostra filosofia biologica, ha contribuito così a creare le condizioni ideali per la gestione della nostra fattoria biologica controllata e per la creazione di un ambiente perfetto per vacanze ecosostenibili in fattoria.
2013-2019
Il Naturhotel Faakersee riceve 4* e diventa Biohotel Naturhotel Faakersee. Nel frattempo, la junior chef Karina ha avuto anche modo di fare esperienza lavorativa nei campi più svariati e di concludere i suoi studi, per dedicarsi quindi completamente all'azienda dei suoi genitori. Nel 2015, Karina ha preso in consegna l'albergo biologico e gestisce da allora, insieme a suo marito, ai suoi figli e ai senior chef, questo bellissimo albergo sul Faaker See. Nel 2019, il nostro Biohotel Naturhotel Faakersee ha subito un cambiamento completo di marchio, trasformandosi in Biohof Naturzeit Faakersee, ed è entrato a far parte dell'associazione "Urlaub am Bauernhof". Mia cognata ha progettato il nuovo logo presso il suo studio di grafica, design.factory a Radenthein.
