Vollwertgenuss am Faaker See
Ein einzigartiges Frühstückserlebnis
Starten Sie Ihren Urlaubstag in Kärnten mit einem wertvollen Bio Frühstück von unserem Frühstücksbuffet. Zeit für Gespräche, Zeit für Ruhe, Zeit für den Beginn eines traumhaften Urlaubstages in unserem Biohof Naturzeit. Nachmittags möchten wir Sie auf eine Pause mit Bio Kaffee, Tee und hausgemachten Vollwertkuchen aus unserer Naturzeit Backstube einladen. Wir setzen auf Regionalität und Bio Produkte und leben nach dem Grundsatz weniger ist mehr. Keine Zusatzstoffe, kein moderner Weizen, keine weit gereisten Lebensmittel und sparsamer Einsatz von Fleisch. Zu unserem Slowfood Konzept gehört es aber auch Lebensmittel zu verwenden und nicht zu verschwenden. Tierische Produkte aus industrieller Produktion vermeiden wir aus ethischen Gründen und bevorzugen Bio Produkte aus unserer Landwirtschaft oder von unseren Kärntner Biobauern.
Genuss-
momente
Einzigartigkeit
Natürlichkeit
-
Selbst biologisch angebaut oder regional von Biobauern zugekauft
-
heimische Produkte, wertvolle Bio Lebensmittel, echter Geschmack
- nachhaltiger Umgang mit unseren Lebensmitteln - Schluss mit Verschwendung
-
vollwertig, biologische Lebensmittel frisch zubereitet
Bio Frühstück
Noch ist es ruhig am Faaker See, still das Wasser - glasklar, türkisblau.
Begleitet von der Morgensonne - eintauchen ins erfrischende Nass.
Der Duft von frisch gebackenen Dinkel-Semmerln verrät - bald ist es soweit - Frühstückszeit am Biohof.
- Bio Gebäck
- Bio Müslis
- Bio Getränke
- Veganes Bio Frühstück
- Frühstückszeit
Bio Gebäck
Täglich frisch backen wir Ihr Frühstücksgebäck mit dem Getreide, das auf unseren Feldern wächst. Unser Bio Getreide wird frisch gemahlen und mit Salz, Wasser und Hefe zu köstlichen Dinkelsemmerln und Broten verarbeitet. Unser Sauerteigbrot backen wir aus unserem Bio Ur-Roggen und für den glutenfreien Genuss verarbeiten wir unseren Bio Buchweizen. In unserer Biohof Naturzeit Backstube verzichten wir auf modernen Weizen, Sojaprodukte und Zusatzstoffe. Purer Genuss.
natürlich — ohne Gluten
Neben glutenhaltigen Getreidesorten verarbeiten wir auch unseren Bio Buchweizen und backen für Sie täglich frisch ein Buchweizenbrot. Auch andere glutenfreie Lebensmittel werden in unserer Naturküche verarbeitet und ermöglichen Ihnen Genussmomente ohne Gluten. Bitte beachten Sie, dass wir eine Kontaminierung mit Gluten nicht ausschließen können, da wir auch glutenhaltige Getreidesorten in unserer Getreidemühle mahlen und alle Teige im gleichen Ofen backen. Gerne besorgen wir Ihnen auf Wunsch auch industriell gefertigte, abgepackte Gebäcksorten.
Bio Müslis
Sehr beliebt ist unser Frischkornbrei nach Dr. Bruker, der auf Rohkost setzt. Aber auch unsere warmen Breigerichte begeistern wie zum Beispiel unser Dinkelbrei nach den 5 Elementen, Haferbrei oder unseren Hadensterz (Buchweizensterz). Dazu gibt es frischen Obstsalat, Himbeeren oder warmes Kompott. Natürlich alles ungesüßt, mit echtem Geschmack. Nüsse, Trockenfrüchte und Körner können Sie nach belieben hinzufügen.
Bio Getränke
In unserem Bio Kräutergarten gedeihen unsere Teekräuter, die wir per Hand aus unserem Garten ernten und schonend Trocknen. Unsere Kaffeegenießer verwöhnt unser Vollautomat und mahlt unseren Bio Kaffee aus fairem Handel frisch, für die Zubereitung Ihres Frühstückskaffees oder Cappuccinos. Bio Obst und Gemüsesäfte finden Sie am Buffet.
Veganes Bio Frühstück
Wir setzen in unserer veganen Küche auf regionales Gemüse und verzichten auf Ersatzprodukte. Zum Frühstück gibt es Bio Gemüse einmal anderes - hauchdünn geschnittenes saisonales Gemüse, roh oder leicht mariniert mit Bio Olivenöl und Bio Kürbiskernöl. Vegane Aufstriche, veganes Getreidejoghurt und vegane Frühstückbreie sowie Getreidemilch. Unser Gebäck wird vegan zubereitet. Und unsere hausgemachten Marmeladen sind ebenfalls vegan. Wir bitten um Verständnis, dass wir nicht die ganze vegane Produktvielfalt auf unserem Büffet standardmäßig zur Verfügung stellen, gerne besorgen wir Ihnen auf Wunsch diverse Lebensmittel wie Tofu, veganer Käse- oder Wurstersatz usw. Scheuen Sie nicht davor uns ihre Vorlieben mitzuteilen.
Frühstückszeit
Auch als Tagesgast können Sie unser Biohof Naturzeit Frühstücksbuffet von 08:00 Uhr bis 10:30 Uhr inklusive Heißgetränken und einem Glas Sekt genießen. Bei Schönwetter auch auf unserer Terrasse möglich. Preis pro Person € 25,00. Für unsere Hotelgäste ist das Bio Frühstück im Übernachtungspreis inkludiert.
Wir bitten um telefonische Voranmeldung.
Nachmittags
auf der
Sonnenterasse
Zeit für Begegnung, Zeit für Freundschaften. Ein Stück Bio Kuchen frisch aus der Naturzeit Backstube, mit viel Liebe und vollwertigen Bio Zutaten gemacht. Dazu eine Tasse Kaffee, Tee oder lieber ein Glas Sekt? Ein gutes Buch, die Beine hochlegen, den Blick schweifen lassen. Der Faaker See, die Berge, die Ruhe bei uns am Biohof. Sie spüren es, Sie sind angekommen in Ihrem Urlaubszuhause in Kärnten.
Unser Nachmittagskuchen wird bei uns täglich frisch mit unserem Urgetreide gebacken. Auf modernen Weizen und Milchprodukte verzichten wir. Gesüßt wird mit Honig oder mit geringen Mengen Bio Rohrzucker.
Von 15:00 bis 17:00 Uhr laden wir Sie auf ein Stück Kuchen, frisch aus unserer Naturzeit Backstube, ein. Gebacken mit viel Liebe und vollwertigen Zutaten, aus unserer eigenen biologischen Landwirtschaft. Auch unser Bio Kaffee ist in dieser Zeit für Sie inkludiert. An unserer Teebar und bei den Erfrischungsgetränken am Buffet können Sie sich tagsüber gerne kostenlos bedienen.